Афганский казан представляет собой разновидность сковороды или кастрюли с крышкой, который по принципу своей работы схож со скороваркой. Особенностью таких казанов является толщина металла, сама конструкция, герметичная крышка и возможность готовить еду даже в походных условиях. Достаточно компактная, что позволит взять ее в поход, на рыбалку или охоту.
В процессе приготовления блюд, герметичная крышка афганского казана образует повышенное давление, что приводит к повышению температуры кипения воды. В результате чего блюдо готовится при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или скороварке. В итоге приготовить мягкое, сочное мясо с овощами можно в течение 40-60 минут. Для того, чтобы перемешать содержимое в процессе готовки необходимо лишь взять за ручку, поставить казан на землю, наклонить и "покрутить" в разные стороны, после чего снова установить на огонь. В таком казане можно готовить различные виды блюд: будь тушеные, вареные, жареные, супы или жаркое. Готовьте на плите в домашних условиях или на костре во время отдыха на природе.
Прочный металл, из которого изготовлен казан (сплав алюминия) - не бьется и не гнется при транспортировке. Возможно использование и без крышки в качестве обычного казана или кастрюли, а также всегда есть возможность комбинировать способы приготовления, к примеру, обжарив мясо или овощи, добавив специи, воды и оставив тушиться на медленном огне. Конструкция афганских казанов отличается удобством и высоким качеством изготовления. Имеется удобная ручка. На верхней части крышки расположены клапаны давления. Не рекомендуется заполнять казан больше чем на 2/3. Перед использованием ознакомьтесь с инструкцией.
С афганским казаном можно готовить разнообразные блюда как дома, так и на природе, которые отличаются особым вкусом и ароматом. Вкус блюд, приготовленных в таком казане невозможно сравнить ни с чем.