Японский кухонный шеф нож сталь zdp189

продам из коллекции профессиональный шеф нож с порошковой суперсталью zdp189 с твердостью 67-68 HCR
Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari ZDP-189 Bocote. Длина клинка составляет 21 см. Эргономичная восьмиугольная рукоять ножа изготовлена из натурального дерева Bocote. Больстер выполнен из рога буйвола. Клинок выполнен из порошковой высокохромистой, сверхвысокоуглеродистой, инструментальной стали ZDP-189. Сталь известена своей острой, как бритва, кромкой, высокой износостойкостью и устойчивостью к коррозии, а также обладает большой долговечностью. Японский нож Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
Стоимость 350 евро