Тестомес для крутого теста. Замешивание производится в емкости (деже) с двумя горизонтальными "Z-образными" лопастями, вращающимися навстречу друг другу с одинаковой скоростью.
Преимуществом данной машины по сравнению с аналогами является высокая интенсивность обработки теста, что приводит к улучшению его структуры, а также позволяет эффективно использовать тестомес ТМ-63 не только для "крутого", но и дрожжевого теста. Это достигается использованием специальной технологии при изготовлении Z - лопастей. На пульте управления размещены кнопки включения механизмов вращения лопастей и опрокидывания емкости, а также таймер, устанавливающий время замешивания.
Исполнение : дежа и лопасти из углеродистой стали.
В наличии 2 штуки, тестомесы в полностью рабочем состоянии, продаются с производства.