Сеть ресторанов AQ ANYZ более 10 лет успешно развивается на рынке Астаны! Наши рестораны известны под названиями: «Восточный двор», «IZet, «Узбечка №1», «Z-1», «AQ ANYZ».
Результат нашей деятельности это - качественная и натуральная еда, лучший сервис, довольные гости!
В наш кондитерский производственный цех "AQ ANYZ" требуется профессионал – ШЕФ-КОНДИТЕР!
Место работы – г. Косшы, Лесная поляна м-н, ул. Республики 1 б.
Наш ШЕФ-КОНДИТЕР: эффективный, креативный и создающий!
Это человек, который получает удовольствие от процесса создания рецептов блюд и кондитерских изделии, работает в современном производственном цехе и реализовывает в процессе работы свой потенциал, показывает положительные результаты и растет вместе с нашей компанией!
Что предстоит делать/Твои задачи:
- Изготовление разнообразных кондитерских изделий, десертов, тортов, пирожных;
- Организация и контроль полного технологического процесса изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
- Контролировать и вести учет необходимого запаса продуктов и материалов, соблюдение сроков и условий их хранения.
- Составлять меню, обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, отслеживать изменения на рынке сырья и кондитерских изделий.
- Разрабатывать новые рецептуры на хлебобулочные и кондитерские изделия и десерты, составлять технологические карты на изготавливаемые изделия.
- Контроль за состоянием оборудования, инвентаря, контрольно-измерительных приборов;
- Осуществлять подбор и обучение подведомственного персонала, формировать команду сотрудников, поддерживать внутрикорпоративную культуру, разрешать конфликтные ситуации, способствовать созданию благоприятного климата в коллективе.
Преимущества работы у нас:
Достойное вознаграждение за работу и приятные бонусы.
График работы: 5/2 с 08. до 19.00
Вы будете получать поддержку как на рабочем месте, так и вне его.
Возможности для обучения и развития.
Руководство, всегда готового поддержать.
Сплоченный трудового коллектива.
Потрясающие корпоративные мероприятия.
Корпоративное питание.
Официальное трудоустройство.
Карьерный рост при расширении производственного цеха.
Что важно в кандидате:
- Опыт работы кондитером не менее 6 лет, на должности шеф-кондитера от 3-х лет;
- Знание технологии приготовления кондитерских изделий, знание технологии обучения на рабочем месте;
- Успешный управленческий опыт на аналогичной должности;
- Стремление соответствовать высочайшим кулинарным стандартам.
- Ответственный человек, который доводит дело до конца.
- Энергичность, готовность к новому и страстью к готовке.
- Умение организовать процесс продуктивной работы команды.
- Любить создавать и желание быть полезным.