Пастеризатор молока – 100 литров. Ванна длительной пастеризации Вдп 100

Компания ООО ИКР ГРУПП предлагает пастеризаторы молока, котлы, емкости из нержавеющей стали такого объема: 50л, 100л, 200л, 300л, 400л, 500-1000л.
Пастеризатор молока 100 литров – предназначен для термической обработки молока, сливок и других пищевых продуктов, работает в диапазоне температур от 15°С до 90°С. При термической обработке в пастеризаторе уничтожается, нейтрализуется патогенная микрофлора. Это увеличивает срок хранения молочной продукции без изменения полезных, вкусовых, питательных свойств. Происходит нагрев без кипения, это исключает изменение органолептических показателей, разрушение витаминов и ферментов.
Все материалы пастеризатора молока: наружная обечайка, внутренняя емкость, крышка, мешалка, кран слива продукта выполнены из прочной пищевой нержавеющей стали AISI304. Пастеризатор молока будет полезен как для выпойки телят на молочных фермах, так и для предприятий, занимающихся переработкой молока.
Пастеризатор молока позволяет совершать следующие операции:
подогрев, пастеризация молока, сливок и других пищевых продуктов;
сквашивание кисломолочных продуктов;
томление молока;
перемешивание продукта;
охлаждение.
Процесс пастеризации состоит из последовательных этапов, контроль за которыми осуществляется вручную или автоматически и отображается на блоке управления:
Загрузка продукта.
Установите температуру пастеризации. Нагрев продукта зависит от мощности установленных ТЭНов на оборудовании (в общей сложности 35-40 минут).
После нагревания продукта включается режим поддержания заданной температуры.
Оператор отключает нагрев и открывает кран с проточной водой.
Происходит процесс охлаждения продукта.
Во время охлаждения на дисплее показана температура продукта на данный момент.
Охлаждение проточной водой до 15 С (до 2-4 С ледяной водой (необходим генератор ледяной воды, пастеризатор должен быть выполнен с панельной рубашкой).
Процесс пастеризации окончен.
По желанию заказчика, пастеризатор может быть укомплектован блоком с автоматическим или полуавтоматическим управлением. Также возможно индивидуальное изготовление пастеризаторов по размеру заказчика, оптимальный выбор мощности нагревательных элементов.
Пастеризатор молока 100л позволяет осуществлять следующие режимы пастеризации:
длительный или низкотемпературный – нагрев до 63-65 °С с выдержкой в ​​течение 25-30 мин;
кратковременный – нагрев до 72-76°С с выдерживанием при этой температуре в течение 20-60 с;
мгновенный – 85 °С и выше без выдерживания.
Основные атрибуты
Вес 95 кг
Производитель Собственное производство
Гарантийный срок 12 мес
Страна производитель Украина
Функциональное назначение Для подогрева, Для пастеризации, Для сквашивания, Для томления, Для охлаждения
Минимальная температура 2 град.
Наибольшая температура 90 град.
Напряжение 380 В
Частота вращения мешалки 30 об/мин
Мощность 7 кВт
Производительность 100 л/ч
За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам, или пышите на почту sales.ikrtech@ukr.net!
Компания IKR GROUP.